Parfait pour déglacer un jus de cuisson ou dans des plats mijotés, c'est en vinaigrette que nous le préférons. C'est là que ressortent toute sa vivacité et son goût fruité unique.
Les ingrédients d'une bonne vinaigrette :
5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
4 cuillères à soupe d'huile de colza ou d'olive
1 cuillère à soupe de moutarde
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Des herbes aromatiques
Nos conseils :
Pour un peu de croquant, ajoutez une pomme finement coupée dans vos salades. La légère acidité de la pomme se mariera parfaitement avec les saveurs du vinaigre de cidre.
Et vous voilà prêt à déguster une super salade au bon goût du vinaigre de pomme !
Nous, on en raffole ! Régalez-vous.