La Cidrerie HIC se pare d’or et d’argent !

On ne pouvait pas rêver mieux pour notre toute première participation à un concours international ! Pour l’édition 2025 du Sagardo Forum, nous avons envoyé trois de nos cuvées… et nous revenons avec trois médailles. Autant dire qu’on a eu comme un hoquet de fierté. HIC !

Trois cuvées présentées, trois distinctions internationales.

On ne va pas se mentir : on savoure.

🏅 Or – Extra Brut 2024 (90,5/100)
Notre Extra Brut repart avec la médaille d’or de la catégorie « cidre mousseux premium », accompagné d’un joli compliment du jury international : « Un cidre aussi équilibré au nez qu’en bouche. »

🥈 Argent – Brut Moby d’HIC 2023 (85/100)
Le jury a salué un cidre « qui correspond parfaitement à la catégorie des cidres amers ».
Ce cidre traditionnel normand, élevé en Gironde, a donc parfaitement rempli sa mission.

🥈 Argent – Demi-Sec 2024 (87/100)
Ici, c’est la « belle persistance boisée en bouche » de notre cuvée mi-normande, mi-néo-aquitaine qui a conquis le jury.

Un pari réussi ?

Une cidrerie artisanale installée en plein cœur de la Gironde, pays du vin, qui décroche ses premières médailles au Pays Basque, berceau du cidre : c’est une belle preuve — s’il en fallait — de l’audace et de l’espièglerie qui nous caractérisent.

Ces médailles sont une reconnaissance du travail mené avec passion depuis quatre ans.
Promis, on ne s’arrête pas là !

En attendant… trinquons !

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